旅游企业经营管理综述(ppt 39页)
旅游企业经营管理综述(ppt 39页)内容简介
第一节 旅游企业经营与管理
第二节 旅游经营管理思想的基石
第三节 旅游企业经营管理思想与理念
管理过程学派的创始人、法国的大管理学家法约尔认为,经营是比管理大得多的概念,企业的经营具有六种职能,即技术职能(进行生产、制造和加工)、营销职能(采购、销售和交换)、财务职能(筹措和运用资金)、安全职能(保护设备和人员)、会计职能(盘点货物,编制资产负债表,进行成本核算和各种统计等)、管理职能(计划、组织、指挥、协调、控制等)。也就是说,管理只是经营的一个组成部分。
日本的企业管理界则把企业的经营管理活动分为经营、管理和监督三个层次,把企业的经营管理人员也分为经营层、管理层和监督层。可见,日本学者认为经营与管理是两个互相联系的并列的概念。
美国的一些学者则认为,经营是管理的组成部分,“管理的重点是经营,经营的关键是决策”,就是这种意见的集中表述。
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