门店营运生鲜部基础知识学习手册(PPT 53页)

生鲜水果篇
第四部分  培训计划
一、水果组岗位介绍
二、安全与设备使用
三、商品知识
四、工作流程
 1、水果组员工岗位职责
 2、水果组员工工作内容
 1、环境安全保障
 2、一些安全和健康的方法
 3、平板车与叉车的使用与维护
 1、水果商品知识介绍
 1、水果组一天的工作
 2、各项工作的操作方法
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