餐桌礼仪培训教材(PPT 30页)

前期准备
点菜细则
席位排布
入座礼仪
进餐礼仪
餐具的规范使用
敬酒礼仪
餐桌礼仪
目录
1、前期准备
一、请客方前期准备
二、赴宴方前期准备
2、点菜细则
点菜指导——“三优四忌”
3、席位排布
3.1桌次排列
3.2位次安排——四个原则
总体原则：“以右为尊”、
“以远为上”、“面朝大门为尊”
4、入座礼仪
5、进餐礼仪
5、进餐礼仪——“7不3S”原则
6、认识餐具
6、餐具的正确使用方法
敬酒礼仪
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