餐饮管理操作手册(DOC 49页)
餐饮管理操作手册(DOC 49页)内容简介
第七章 财务部岗位职责…………… 235
第一节 岗位职责 ……235
（一）财务主管岗位职责 235
（二）会计员岗位职责 …237
（三）出纳员岗位职责…238
（四）财务部审核员岗位职责 ……239
（五）成本核算统计员岗位职责240
（六）收银部长岗位职责241
（七）收银员岗位职责…242
（八）仓库管理员岗位职责 …243
（九）食品采购员岗位职责 …244
（十）电脑系统维护员岗位职责 245
第二节 财务部操作程序及标准 ……246
（一）会计核算流程工作规范操作程序及标准 …246
（二）餐厅每月工资表的编制工作规范操作程序及标准 ……248
（三）出纳员工作规范操作程序及标准 …249
（四）收银员工作规范操作程序及标准 …252
（五）作废帐单的管理工作规范操作程序及标准 254
（六）现金、支票、信用卡的收款工作规范操作程序及标准…255
（七）收银交接班现金及帐单交接工作规范操作程序及标准…256
（八）保管员工作规范操作程序及标准…257
（九）货物验收工作规范操作程序及标准258
（十）采购员工作规范操作程序及标准…260
（十一）采购员工作质量规范操作程序及标准…261
（十二）电脑员维修工作质量规范操作程序及标准……262
第三节 财务部管理制度 ……263
（一）财务借款及核销管理工作制度……263
（二）公司固定资产管理制度……264
（三）报损、报废管理制度管理…265
（四）内部审计管理制度…266
（五）工程部工用具管理制度……267
（六）会计核算管理制度…268
（七）餐厅签单、挂帐打折管理制度……269
（八）处理收银员长短款工作规范操作程序及标准……270
（九）货物原料出入库管理办法…271
（十）财产货物原料盘点清查管理制度…272
（十一）食品原材料及其他物品采购管理制度…274
（十二）财务票据管理制度275
（十三）员工差旅费报销管理制度276
（十四）员工工资待遇中的各种扣款制度278
（十五）作废帐单的管理工作规范操作程序及标准……280
第三节 财务部管理运转表格 281
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第一节 岗位职责 ……235
（一）财务主管岗位职责 235
（二）会计员岗位职责 …237
（三）出纳员岗位职责…238
（四）财务部审核员岗位职责 ……239
（五）成本核算统计员岗位职责240
（六）收银部长岗位职责241
（七）收银员岗位职责…242
（八）仓库管理员岗位职责 …243
（九）食品采购员岗位职责 …244
（十）电脑系统维护员岗位职责 245
第二节 财务部操作程序及标准 ……246
（一）会计核算流程工作规范操作程序及标准 …246
（二）餐厅每月工资表的编制工作规范操作程序及标准 ……248
（三）出纳员工作规范操作程序及标准 …249
（四）收银员工作规范操作程序及标准 …252
（五）作废帐单的管理工作规范操作程序及标准 254
（六）现金、支票、信用卡的收款工作规范操作程序及标准…255
（七）收银交接班现金及帐单交接工作规范操作程序及标准…256
（八）保管员工作规范操作程序及标准…257
（九）货物验收工作规范操作程序及标准258
（十）采购员工作规范操作程序及标准…260
（十一）采购员工作质量规范操作程序及标准…261
（十二）电脑员维修工作质量规范操作程序及标准……262
第三节 财务部管理制度 ……263
（一）财务借款及核销管理工作制度……263
（二）公司固定资产管理制度……264
（三）报损、报废管理制度管理…265
（四）内部审计管理制度…266
（五）工程部工用具管理制度……267
（六）会计核算管理制度…268
（七）餐厅签单、挂帐打折管理制度……269
（八）处理收银员长短款工作规范操作程序及标准……270
（九）货物原料出入库管理办法…271
（十）财产货物原料盘点清查管理制度…272
（十一）食品原材料及其他物品采购管理制度…274
（十二）财务票据管理制度275
（十三）员工差旅费报销管理制度276
（十四）员工工资待遇中的各种扣款制度278
（十五）作废帐单的管理工作规范操作程序及标准……280
第三节 财务部管理运转表格 281
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