辣椒干制品HACCP计划培训(DOC 37页)

目录
HYLY-HACCP-1.0 颁布令 
省略详见
管理手册
HYLY-HACCP-2.0 企业简介 
HYLY-HACCP-3.0 公司组织机构图 
HYLY-HACCP-4.0 食品安全小组成员及其职责 
HYLY-HACCP-5.0 原料、辅料和产品接触的材料
HYLY-HACCP-6.0 最终产品的特性
HYLY-HACCP-7.0 最终产品可接受水平的确定
HYLY-HACCP-8.0 生产工艺流程图
HYLY-HACCP-9.0 生产工艺流程图验证报告
HYLY-HACCP-10.0 生产工艺的描述
HYLY-HACCP-11.0 危害分析工作单
HYLY-HACCP-12.0 CCP关键控制点的确定
HYLY-HACCP-13.0 CCP关键限值的确定
HYLY-HACCP-14.0 HACCP计划表
HYLY-HACCP-15.0 关键限值的确定
HYLY-HACCP-16.0 关键控制点的监控
HYLY-HACCP-17.0 关键控制点的纠正
HYLY-HACCP-18.0 HACCP计划的确认
HYLY-HACCP-19.0 HACCP计划的验证
HYLY-HACCP-20.0  修改控制页

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