食品安全质量管理手册范本(DOC 64页)

目  录
颁布令1
食品安全小组组长/管理者代表任命书2
食品安全质量方针3
食品安全质量目标4
企业概况5、6、7
1、范围7、8
2、引用文件9
3、术语和定义10
4、管理体系11
4.1、总要求11
4.2、文件要求12、13、14
5、管理职责15
5.1、管理承诺15
5.2、以顾客为关注焦点16
5.3、质量/食品安全方针17
5.4、策划18、19
5.5、职责、权限与沟通20、21、22、23、24、25
5.6、管理评审26、27
5.7、应急准备与相应28
5.8、支持性文件29
6、资源管理30
6.1、资源提供30
6.1、人力资源31
6.2.、基础设施32
6.3、工作环境33
7、产品实现35
7.1、产品实现的策划
35、36、37、38、39、40、41、42、43
7.2、与顾客有关的过程44、45
7.3、采购46、47
7.4、生产和服务提供48、49、50
7.5、监视和测量设备的控制51、52
8、测量、分析和改进53
8.1、总则53
8.2、监视和测量54、55、56
8.3、不合格控制57
8.4、数据分析58、59
8.5、改进60、61
 

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