HACCP先决条件及其发展趋势(ppt 18页)

HACCP先决条件及其发展趋势目录：
1、HACCP历史
2、HACCP背景
3、实施HACCP管理的原因!
4、实施HACCP管理的经营案例
5、HACCP先决条件
6、什么是HACCP?
7、HACCP 原则
8、HACCP:国际发展趋势
9、HACCP：及其未来:

 

HACCP先决条件及其发展趋势内容提要：
HACCP先决条件及其发展趋势：
建筑设施
运输和储存
设备
人员
卫生和害虫控制
追溯性
什么是HACCP?
危害分析关键控制点
是一种在食品加工过程中对食品安全进行系统控制的方法

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