糖尿病的饮食治疗培训课件(ppt 62页)

糖尿病的饮食治疗
为什么要对糖尿病患者进行饮食教育？
制定膳食计划的方法
营养教育的工具
营养教育的策略
设立糖尿病人饮食信号系统
饮食信号系统的益处
主要内容
饮食信号系统的缺点
教育内容和时机
如何制备计划食谱
糖尿病人每日总能量的供给量（千卡/公斤.标准体重）
制定合理的膳食结构—碳水化合物估算
制定合理的膳食结构—蛋白质的估算
制定合理的膳食结构—脂肪的估算
制定合理的膳食结构—适量增加膳食纤维摄入
制定合理的膳食结构—增加维生素的摄入
制定合理的膳食结构—微量元素的摄入
制定合理的膳食结构—多饮水、限饮酒
糖尿病人的营养食谱原则
 食品交换份法的概念
食物交换份表
等值谷薯类交换份表
相当于90千卡热量的谷薯类
等值蔬菜类交换表
相当于90千卡热量的蔬菜
等值水果类交换表
相当于90千卡热量的水果
等值大豆类交换表
相当于90千卡热量的大豆类
等值奶制类交换表
相当于90千卡热量的奶类
等值肉蛋类交换表
等值油脂交换表
相当于90千卡热量的硬果类
糖尿病患者的饮食设计
 膳食的计算与计划
不同热量糖尿病膳食分配表
糖尿病人1600-1700千卡食谱安排举例，全日烹调油25克，盐6克
糖尿病素食者
妊娠糖尿病饮食
糖尿病儿童/青少年的饮食（一）
糖尿病儿童/青少年的饮食（二）
糖尿病胃肠道并发症
糖尿病与高血脂的饮食
糖尿病肾病（透析前）
糖尿病肾病（透析后）
糖尿病与痛风
成功的饮食治疗

..............................