某饭店消防培训手册(doc 6页)

某饭店消防培训手册目录：
一、燃烧的概念
二、燃烧三要素
三、防火的基本措施
四、灭火的基本方法
五、化学泡沫灭火器
六、1211灭火器
七、干粉灭火器

某饭店消防培训手册内容提要：
　  一、化学泡沫灭火器
　　用于扑灭易燃和可燃物体，如客房床上用品、绵织品、地毯、木质家具等，餐厅的木质餐椅、餐桌、地毯、干货食品等可燃固体物质火灾。目前通常使用的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车式两种。
　　 1、构造原理:泡沫灭火器由筒身、筒盖、瓶胆、瓶胆盖、喷嘴和螺母等组成。
　　2、灭火原理:灭火器瓶胆内的酸性液与筒身的碱性掖混合，发生化学反应泡沫，“喷射到燃烧物上，泡沫在燃烧表面形成覆盖层，使燃烧物表面与空气隔绝。
　　A泡沫层封闭了燃烧物表面，可以隔断火焰的热辐射，阻止燃烧物本身对附近可燃物质的挥发。
　　B泡沫析出的液体对燃烧表面进行冷却。
　　C泡沫受热蒸发产生的水蒸气可以降低燃烧物附近氧的浓度，达到窒息火的目的。
　　 3、使用方法:将灭火器平稳地提到火场(应竖直向上，不可倾斜)后，用手指压紧喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次，使酸性和碱性液混合，产生泡沫从喷嘴喷射出去，使泡沫覆盖燃烧而进行灭火。
　　 4、注意事项:不能用来扑灭末停电的电源设备火灾和精密仪器、档案等火灾。平时泡沫灭火器只能立着放，不能倒置或倾斜，筒内溶掖一般一年更换一次。
　　 二、1211灭火器
　　 1211灭火器扑灭易燃液体和可燃气体有良好的效果，亦可扑灭电器、仪表、档案以及贵重设备的火灾。1211灭火器有手提式、推车式、悬挂式等。一般较多使用的是手提式121l灭火器，其主要使用事项如下:
　　 1、构造原理:手提式1211灭火器由筒身(钢瓶)、筒盖两部分组成。
　　 2、灭火原理:是通过121I灭火器内的卤代烷灭火剂中断扩散火焰燃烧的链反应而中止火焰燃烧，达到灭火的目的。由于它是由化学反应式中的一个碳原子、两个氟原子、一个氯原子、一个溴原子组成，故称1211。
　　 3、使用方法:先拔掉安全销，一只手紧握压把，压杆即把密封阀打开，1211灭火剂就会喷出。
　　 4、注意事项:应把I211灭火器放在干燥，不易日照、火烧的地方，要定期检查，重量没有减轻
　　 三、干粉灭火器
　　 干粉灭火器可有效地扑灭易燃和可燃液体、可燃气体、电气设备和一般固体物质火灾。
　　 1、构造原理:干粉灭火器由筒身、二氧化碳小钢瓶、喷枪等组成。
　　 2、灭火原理:将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以阻止氧气迸人燃烧区，使之与空气隔绝，达到灭火目的。同时，在干粉的化学反应过程中，要吸收大量的热，放出水蒸气，分解出二氧化碳，也能起到冷却和隔离作用。
　　3、使用方法:首先拿掉灭火器上的铅封，拔掉保险销，然后一只手握住胶管，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环，干粉喷出，喷粉要由近而远，向前平推，左右横扫，不使火焰蹿回。
　　饭店自动消防系统
　　 烟感报警器:每个客房都有一个烟感报警器，客房走廊两侧房门边上都有一个烟感显示灯，如果房间起火，或者有大量烟雾时，便通过烟感器发出报警信号给消防控制中心，同时，楼层服务台后边的显示灯也会自动闪亮，发出信号，以便使有关人员在走廊即可看出哪一间房间发生火警。
　　 喷淋:饭店的会议室、餐厅、大堂、娱乐场所等都装设了防火自动喷淋头，如果室内起火，淋头受热至约68记时便会自动爆裂，水就会喷射出来，每个喷淋头;喷水的面积为1平方米左右。切记平时任何人不得肆意拧动或烧烤该喷头，否则将产生严重后果，同时在平时注意不要动用消防设备。
　　 饭店均有消防栓装置，如果发生火警，除采取其他报警措施外，也可根据火势大小使用消防栓进行扑救。

 

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