饭店组织结构与职能(ppt 31页)

饭店组织结构与职能目录：
1、前厅部
2、客房部
3、工程部
4、保卫部
5、市场营销部
6、财务部
7、人力资源部
8、培训部
9、行政办公室

 

饭店组织结构与职能内容提要：
前厅部：
大堂经理的主要职能
协助部门经理指导、检查前台、总机和礼宾部的工作，沟通与其他部门的联系。
受理宾客对饭店内各部门的一切投诉，并负责与客人的沟通，认真记录客人的意见。
检查房间差异报告及客人入住情况及离店情况。
当发生紧急情况时，负责及时报告酒店管理层做出处理决定。
维护大堂秩序，检查大堂门前卫生。
负责管理饭店万能钥匙的使用。
前厅部
前台的主要职能
向客人提供有效和热情的入住登记
饭店和城市信息咨询
办理离店手续
留言服务

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