前厅与客房管理的基本知识培训(doc 60页)

前厅与客房管理的基本知识培训目录：
第一节  前厅部的地位及主要任务
第二节  大堂总台的设计
第三节  预订的受理
第四节  问讯与留言管理
第五节  贵重物品保客
第六节  结账业务管理
第七节  商务楼层管理
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前厅与客房管理的基本知识培训内容提要：
一、前厅部的地位
首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。
其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
第三，前厅部具有一定的经济作用。
第四，前厅部具有协调作用。
第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。
第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。
二、前厅部的主要任务
1、推销客房
2、接待客人
3、为客人提供各种综合服务
4、控制客房状况
5、负责客房账务
6、收集、加工、处理和传递有关经营信息

 

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