某商务酒店管理大纲(DOC 149页)

第一章总经理致辞…3
第二章酒店简介4
第三章劳动条例6
第四章员工福利9
第五章酒店规定11
第六章奖惩制度18
第七章安全守则24
第八章解释和修订…26
第九章签阅26
2．3酒店管理原则
酒店实行董事会领导下的总经理负责制，
总经理对酒店的经营与管理负全面责任。
在日常的管理中，将严格贯彻以下十大原则：
2.3.1命令服从制
每位员工必须执行其直接上级的命令。
2.3.2统一指挥制
每一位员工接受一位直接上级领导，只向直接上级汇报工作。
2.3.3分工负责制
每一位员工分别按照分工，对自己分担的业务负全面的责任，
每一位员工的责任、权力、利益三方面连带生效。
2.3.4权益监督制
每一位员工对发生在任何员工身上的过失，均有权向上级反映，
管理人员对直属下级所犯过失未予处理者，将按包庇和渎职处理。
2.3.5民主参与制
每一位员工均有权就本部门或酒店的经营管理提出口头或书面建议。
2.3.6友好协作制

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