酒店各岗位人员任职要求（DOC 54页）
酒店各岗位人员任职要求（DOC 54页）内容简介
1、准确无误地接听电话，并详细记录。重要事情应做专项记录，迅速为客人提供各项服务。
1、协助主管前台业务的部门经理抓好各项日常工作，保证前台各岗位的正常运转。
1、协助前台主管做好前台日常管理工作，负责所属员工的接待服务质量。
1、协助餐饮部经理处理本部门的工作，重点负责抓好中西餐厨师长，搞好中西厨房的管理。
1、在会议领班的带领下，按照会议服务标准和程序，做好各种会议的服务工作。
1、在前台主管的直接领导下，负责带领下属为客人提供高效率的行李服务。
1、在厨师长的领导下，按照团队、会议客人就餐要求和预订菜单，负责食品原材料加工工作。
1、在处理宾客投诉或突发事件中，头脑冷静、遇事不慌，有较强的随机应变能力。
1、在客房部主管的领导下，带领本班组员工，高标准完成客衣、布草及酒店工服的收发工作。
1、在客房部经理领导下，协助经理做好经营管理工作。
1、在工程部经理、副经理领导下负责饭店设备运行管理，确保设备正常运转。
1、在总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作。
1、在总经理的领导下，发挥参谋和助手的作用。
1、在总经理领导下，全面负责客房部的经营管理工作。
1、在本班组领班的直接领导下，按照工作标准与程序，制作高质量的菜肴，
满足团队、会议、零点、宴会不同客人的就餐需求。
1、在本班组领班的管理下，准确、快捷地完成客衣的收取和送还工作。
1、在维修主管的领导下，按照维修调度员的要求，组织员工优质高效地完成维修任务。
1、在维修班领班带领下，按照派工单要求，完成饭店各部门设备维修工作。
1、在行政总厨的领导下主持中厨房的日常管理工作，保证餐厅客人的餐饮需求，提供优质的菜点出品。
1、在行政总厨的领导下主持西厨房的日常管理工作，保证提供优质的菜点出品；行政总厨不在岗时，行使行政总厨的职责。
1、在警卫队长和领班的安排下，实行二十四小时警卫制度；巡视检查各部位，
及时发现和解决内保安全和消防安全隐患，确保证饭店平安和正常秩序。
1、在警卫队长和领班的领导下，昼夜二十四小时对饭店车场及外围进行巡逻。
1、在设备主管的领导下，负责保证全店所有电梯的日常运行和保养维修工作。
1、在设备主管的领导下，负责空调、热力机房运行、设备维修保养的管理工作。
1、在部门经理、副经理的领导下，负责分管基建、设备和能源管理工作。
1、在部门经理、副经理的领导下，负责分管维修工作。
1、在部门经理的领导下，负责部门办公室事务工作和餐饮菜肴、
酒水和其它物品的成本控制和成本核算工作，监督检查各种食品、物品的采购、入库保管、领用及日常消耗。
1、在部门经理的领导下，负责饭店内保安全工作
1、在部门经理领导下，负责店内消防安全管理工作。
1、在采购部经理领导下，负责实施饭店采购计划，确保饭店各类物资供应工作。
1、在领班带领下，按标准和程序清扫客房，保持楼道整洁。
1、在领班带领下，确保锅炉房设备正常、安全运行。
1、在领班的带领下，准确、高效地完成各类布草的收取和发放工作。
1、在领班的带领下，按照服务标准和程序，为客人提供良好的酒水服务。
1、在领班的带领下，按照饭店制订的餐厅工作标准和程序，为就餐客人提供高质量的餐饮服务。
1、在领班的带领下，搞好配电设备、动力设备、照明设备的安全运行及维修工作。
1、在领班的带领下，负责全店空调设备和热力设备的正常运行。
1、在领班的带领下，负责餐具、厨具的清洗、消毒工作，确保洗涤质量符合餐饮卫生标准。
1、在领班的领导下，负责饭店保证所有电梯的正常运行和日常维修保养工作。
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1、协助主管前台业务的部门经理抓好各项日常工作，保证前台各岗位的正常运转。
1、协助前台主管做好前台日常管理工作，负责所属员工的接待服务质量。
1、协助餐饮部经理处理本部门的工作，重点负责抓好中西餐厨师长，搞好中西厨房的管理。
1、在会议领班的带领下，按照会议服务标准和程序，做好各种会议的服务工作。
1、在前台主管的直接领导下，负责带领下属为客人提供高效率的行李服务。
1、在厨师长的领导下，按照团队、会议客人就餐要求和预订菜单，负责食品原材料加工工作。
1、在处理宾客投诉或突发事件中，头脑冷静、遇事不慌，有较强的随机应变能力。
1、在客房部主管的领导下，带领本班组员工，高标准完成客衣、布草及酒店工服的收发工作。
1、在客房部经理领导下，协助经理做好经营管理工作。
1、在工程部经理、副经理领导下负责饭店设备运行管理，确保设备正常运转。
1、在总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作。
1、在总经理的领导下，发挥参谋和助手的作用。
1、在总经理领导下，全面负责客房部的经营管理工作。
1、在本班组领班的直接领导下，按照工作标准与程序，制作高质量的菜肴，
满足团队、会议、零点、宴会不同客人的就餐需求。
1、在本班组领班的管理下，准确、快捷地完成客衣的收取和送还工作。
1、在维修主管的领导下，按照维修调度员的要求，组织员工优质高效地完成维修任务。
1、在维修班领班带领下，按照派工单要求，完成饭店各部门设备维修工作。
1、在行政总厨的领导下主持中厨房的日常管理工作，保证餐厅客人的餐饮需求，提供优质的菜点出品。
1、在行政总厨的领导下主持西厨房的日常管理工作，保证提供优质的菜点出品；行政总厨不在岗时，行使行政总厨的职责。
1、在警卫队长和领班的安排下，实行二十四小时警卫制度；巡视检查各部位，
及时发现和解决内保安全和消防安全隐患，确保证饭店平安和正常秩序。
1、在警卫队长和领班的领导下，昼夜二十四小时对饭店车场及外围进行巡逻。
1、在设备主管的领导下，负责保证全店所有电梯的日常运行和保养维修工作。
1、在设备主管的领导下，负责空调、热力机房运行、设备维修保养的管理工作。
1、在部门经理、副经理的领导下，负责分管基建、设备和能源管理工作。
1、在部门经理、副经理的领导下，负责分管维修工作。
1、在部门经理的领导下，负责部门办公室事务工作和餐饮菜肴、
酒水和其它物品的成本控制和成本核算工作，监督检查各种食品、物品的采购、入库保管、领用及日常消耗。
1、在部门经理的领导下，负责饭店内保安全工作
1、在部门经理领导下，负责店内消防安全管理工作。
1、在采购部经理领导下，负责实施饭店采购计划，确保饭店各类物资供应工作。
1、在领班带领下，按标准和程序清扫客房，保持楼道整洁。
1、在领班带领下，确保锅炉房设备正常、安全运行。
1、在领班的带领下，准确、高效地完成各类布草的收取和发放工作。
1、在领班的带领下，按照服务标准和程序，为客人提供良好的酒水服务。
1、在领班的带领下，按照饭店制订的餐厅工作标准和程序，为就餐客人提供高质量的餐饮服务。
1、在领班的带领下，搞好配电设备、动力设备、照明设备的安全运行及维修工作。
1、在领班的带领下，负责全店空调设备和热力设备的正常运行。
1、在领班的带领下，负责餐具、厨具的清洗、消毒工作，确保洗涤质量符合餐饮卫生标准。
1、在领班的领导下，负责饭店保证所有电梯的正常运行和日常维修保养工作。
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