酒店娱乐部酒水损耗处理规定(doc 1页)
酒店娱乐部酒水损耗处理规定(doc 1页)内容简介
酒店娱乐部酒水损耗处理规定内容提要:
一、关于与娱乐部内部酒水损耗:
1、如领货后,发现非人为性酒水损耗(酒杯变形、损漏、份量不足)。
2、由主管人员从各吧集中领回库房。
3、设本登记(酒吧、项目、数量)。
4、第二天领货时间,把酒水退回仓库,领回红单。
5、凭红单到各营业点减数(红单跟酒吧每日报表钉在一起)。
6、取消“库房”登记。
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一、关于与娱乐部内部酒水损耗:
1、如领货后,发现非人为性酒水损耗(酒杯变形、损漏、份量不足)。
2、由主管人员从各吧集中领回库房。
3、设本登记(酒吧、项目、数量)。
4、第二天领货时间,把酒水退回仓库,领回红单。
5、凭红单到各营业点减数(红单跟酒吧每日报表钉在一起)。
6、取消“库房”登记。
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