前厅客房服务与管理培训课程(PPT 240页)

主要内容
第１章前厅部概述
第2章客房预订
第3章前台接待
3.1接待准备
3.1.2客房状况的显示及控制
3.1.3客房状况报表
3.2入住登记
3.2.2入住登记的内容
3.3客房商品推销
3.3.2客房商品的推销技巧
第4章前厅系列服务
职责
二“金钥匙”
国际金钥匙组织标志
第5章房价管理与客房经营统计分析
第6章前厅部的沟通协调
第７章客房部概述
7.4.2客房设备用品配备
7.5客房的装饰布置
2）客房装饰布置的原则
7.5.2客房装饰布置的处理方法
第8章清洁卫生服务与管理
第9章客房服务
9．1客房服务内容
9．1．2接待贵宾
9．1．5洗衣服务
9．1．6访客接待服务
9．1．8其他服务
9．2客房服务质量
9．3客房优质服务
第10章客房安全管理
第11章客房设备用品管理
第12章客房部人力资源管理
12.1客房部的人员编制
12.1.1客房部人员定员应考虑的因素
12.1.2定员方法与计算程序
2)计算程序
在编制定员时要注意:
12.2客房部员工的招聘与培训
12.2.1客房部员工的招聘
12.2.2客房部员工培训
(1)上岗前培训
(2)上岗后的培训
12.3客房部员工的绩效评估与员工激励
12.3.1员工的绩效评估
12.3.3评估的内容和方法
12.3.4员工激励

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