餐饮服务人员常见问题之应变能力(PPT 29页)

主要内容
遇到客人时怎么办？
圣诞节、春节等节日期间见到客人时怎么办？
遇到服装奇异、举止特殊的客人时该怎么办？
发现客人行动不方便时怎么办？
客人不小心摔倒时怎么办？
客人提出的问题，自己不清楚，难以回答时该怎么办？
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