餐饮客户维护与市场营销概述(ppt 100页)

主要内容
什么是餐饮营销
（一）有形化的营销策略
（二）网络化营销策略
（三）规范化营销策略
（四）可调化营销策略
新营销理念之一“4P”——“4C”
“4C”：以顾客为导向
（一）认真研究顾客的需要（Customerneedsandwants）
新营销理念之二：绿色营销
管理层的任务就是照顾好我们员工
新营销观念之四：顾客让渡价值
市场营销的新形式
10、口碑营销
餐饮外部营销策略与技巧
一、餐饮人员推销
（二）餐饮人员推销的程序
二、全员推销
三、餐饮广告推销
四、其他促销方法
五、餐饮推销注意事项
餐饮内部营销策略与技巧
一、客户分类
二、员工推销
三、餐厅推销
四、特殊活动推销
五、赠品推销
六、展示推销
七、其他推销
制定促销计划
内部宣传促销
服务技巧促销
一、客户分类
二客户关系管理的内容
三、客户资料的来源与管理
(二)客户资料的来源
四、客户关系管理分析的方法
(一)餐饮企业交易情况分析
(二)客户信用分析
五，顾客档案建立实务
二、顾客投诉处理原则
三、客投诉处理流程

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