餐饮部经理岗位职责与任职条件(doc 1页)

餐饮部经理岗位职责与任职条件内容提要：
1.负责制定西餐、日本餐服务标准、工作程序和要求，并组织实施。
2.负责日本餐、西餐厅员工的工作班次安排，保证餐厅对客服务的正常运转。
3.检查和监督食品质量、服务质量、员工纪律和各项制度的执行落实。
4.负责对属下领班进行考勤考核和评估。
5.参加迎送宾客，主动征求客人的意见，及时汇报和妥善处理客人投诉。
6.协调与其他部门的工作联系，确保客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
7.负责制订员工培训计划，对属下员工进行业务培训，不断提高他们的富翁技能和推销技巧。
8.负责制定本餐厅推销策略和方法，督促员工做好食品饮料的推销工作，努力提高餐饮销售收入。
9.建立物资管理制度，负责对餐厅的设备、物资、用具等实行严格管理。
10.审核餐厅的营业收入协助收款远做好结帐控制工作，杜绝发生舞弊现象。
11.督促属下员工做好安全工作。
12.完成上级布置好的其他工作。

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