餐饮部经理工作职责(doc 1页)

餐饮部经理工作职责内容提要：
1. 在酒店总经理室的总体决策下，制定酒店每月工作计划、内销目标、培训计划，并负责组织实施，不断提高员工的业务素质、人品道德和工作成效。
2. 有效组织安排楼面经理、副理、领班的工作分工，对他们的工作定期进行检查、督促、考核。
3. 经常检查各岗位的日程工作，巡视现场，做好协调，调配工作，以保持酒店应有的服务标准和质量。
4. 定期召开部门管理层和全体员工会议，及时下达总经理室指令，布置任务，检查工作，开好每天的工作例会。
5. 妥善果断的处理下属上交的客人投诉，（以高超的艺术）尽力挽回酒店在客人中的声誉。
6. 深入基层，关心员工，严于律己，处事公正，自觉遵守各项规章制度，想方设法调动管理层和全体员工的工作热情。

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