员工餐厅操作流程岗位说明书(DOC 28页)
员工餐厅操作流程岗位说明书(DOC 28页)内容简介
一、食堂工作制度
二、食堂卫生制度
三、食堂工作流程
1、主管岗位职责
2、厨师长的岗位职责
3、食堂厨师领班及厨工职责
4、面点岗位职责
5、砧板操作工的岗位职责
6、净菜及洗刷岗位职责
7、窗口售菜分餐岗位职责
8、食堂验收员岗位职责
9、食堂库管员岗位职责
10、食堂采购员岗位职责
11、外卖配送员岗位职责
12、值日组长职责
五、餐用具清洗消毒保洁制度
六、值日表
七、白案早餐供应品种
八、员工餐菜谱
九、物料需求表
..............................
二、食堂卫生制度
三、食堂工作流程
1、主管岗位职责
2、厨师长的岗位职责
3、食堂厨师领班及厨工职责
4、面点岗位职责
5、砧板操作工的岗位职责
6、净菜及洗刷岗位职责
7、窗口售菜分餐岗位职责
8、食堂验收员岗位职责
9、食堂库管员岗位职责
10、食堂采购员岗位职责
11、外卖配送员岗位职责
12、值日组长职责
五、餐用具清洗消毒保洁制度
六、值日表
七、白案早餐供应品种
八、员工餐菜谱
九、物料需求表
..............................
用户登陆
流程管理热门资料
流程管理相关下载