老年保健与老年自我保健指南(ppt 117页)

老年保健与老年自我保健指南目录：
第一节 老年保健
第二节 老年自我保健
第三节 老年人的心理保健和护理
第四节 老年人的饮食保健与护理
第五节 老年人的活动和安全

 

老年保健与老年自我保健指南内容提要：
老年人的饮食原则：
1.营养素比例要适当
限制热量，保证充足的优质蛋白，低脂肪、低盐、低糖、丰富的维生素和适量的含钙、铁等微量元素的食物，同时要多饮水。
2.食物品种搭配合理
动物性食物和植物性食物合理搭配，粗粮和细粮搭配
3.食物加工要细且多样化
加工应细、软、松，切碎煮烂，少用煎炒油炸；饮食宜清淡，忌过咸饮食，尊重原有饮食习惯，并遵循营养学原则。
4.食物温度适宜
忌过冷或过热食物
5.节制饮食
有节制、有规律，少量多餐，定时定量，切忌暴饮暴食或过饥过饱。

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