酒店早餐服务流程(doc 1页)

酒店早餐服务流程内容提要：
1.迎接客人：
　　1)保持正确的站姿和仪容仪表。
　　2)向客人微笑并打招呼。
　　3)尽可能地称呼客人的姓名。
　　4)问清客人是否有早餐卡。
2.引领客人入位：
　　1)问清客人是否选择无烟区。
　　2)在客人左前方1.5米距离引导客人。
　　3)根据客人人数、是否吸烟、客人特殊要求等为客人安排餐桌，并询问客人是否满意。
　　4)按照女士优先，先宾后主的次序为客人搬开椅，示意客人入座，当客人达到餐椅前即将落座时，将餐椅轻轻前送。
　　5)站在客人右侧，为客人翻开咖啡杯。

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