某酒店集团餐饮培训手册(doc 42页)

某酒店集团餐饮培训手册目录：
1：如何欢迎客人入座
2：如何为客人拉椅子
3：如何服务毛巾
4：如何准备新鲜果汁
5：如何服务新鲜果汁
6：如何准备啤酒
7：如何服务啤酒
8：如何接受客人点餐
9：如何接受客人点饮料
10：如何更换烟灰缸
11：如何服务牙签盅
12：如何呈上账单
13：如何结现金账单
14：如何结信用卡账单
15：如何保管客人衣物
16：如何更换骨盘
17：如何准备茶水
18：如何服务茶水
19：如何开红酒
20：如何开白酒
21：如何服务白葡萄酒
22：...........
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