中层管理人员管理知识与技能培训课件(PPT 40页)

主管、领班是酒店各项工作的重是衔接点，始终在领导服务的第一线，
在酒店的经营管理中占有重要的地位。
1、中层管理者是本岗位的带头人，是服务员的表率、标兵，
在各项服务工作中应起模范作用和标准化的示范作用。
2、中层管理者是服务员的贴心人，是基层员工工作、生活的偶像，
是基层员工形影不离的亲密伙伴，是基层员工的依靠力量，知心朋友。 
3、主管、领班的素质，反映着酒店的整体素质和经营管理水平。
主管、领班素质的高底，是酒店档次高低的重要因素。
酒店中的主管、领班，因各自岗位、工种的不同，有具体不同的职责，
同时，也有带共性的一般职责。现将主管、领班的一般职责归纳如下1、
根据上级下达的工作指令，精心组织，合理调配本班组的人力、物力，
具体地进行布置安排，把每项工作任务的责任落实到人。
2、掌握、了解本班组人员的思想情况和业务水平，耐心细致地做好思想工作，
充分发挥每个人的积极性和技能、业务专长。 
3、进行培训需求分析，组织实施对员工进行培训。
4、管理好本班组设备物资，要经常和定期进行检查，
发现损坏或故障要及时报告，申请维修或更新，
以保证正常运转，不影响客人的使用。
5、与宾客保持密切不间断的联系，经常征求客人意见，
及时组织分析情况，向领导报告反映，提出改善经营管理的意见和办法。

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