食品安全管理制度清单(DOC 144页)

进货查验记录制度
生产过程控制制度
食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、
验收、运输和贮存管理制度
投料控制制度
工艺流程图、作业指导书
关键环节控制制度
虫害控制制度
食品生产加工过程中防止异物污染、
化学污染、微生物污染的管理制度
生产设备和环境清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度
食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度
设备保养和维修制度
清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度
工作服的清洗保洁制度
原料、半成品、成品检验制度
食品出厂检验记录制度
不符合情况管理办法
从业人员健康管理制度
不安全食品召回制度
食品安全事故处置制度
食品安全管理人员、部门职责
食品加工人员和食品生产卫生管理制度
食品生产相关岗位的培训制度
文件和记录管理制度
检验室管理制度
留样制度
投诉处理制度
废弃物存放、清理制度
合同管理制度
食品安全自查制度
生产过程质量管理及考核办法
企业简介
颁布令
任命书
治理结构图
食品安全标准及其他相关标准
记录管理制度
..............................