产品生产技术和品保体系讲座(ppt 15页)

一、 综      述
二、 保鲜产品部分
三、 产品种类
四、 保鲜加工的原理
五、 加工流程
六、 速冻产品部分
七、 产品种类
八、 速冻加工的原理
九、 加工流程
十、 优质产品的利器

一、 综      述
生产加工采取的是“就地生产、分散供应”的国际通行的生鲜产品加工经营模式
   优点：减少流转环节，保证产品新鲜，以最快的速度到达消费环节。
   采取四方面措施，逐步把高榕公司培育成中国、日本、乃至世界的“菜园子”（1）根据市场的需要，实现农业生产专业化，如温室生产（2）立足外贸，建立社会化的需求、生产、销售系统；（3）重视良种引进和先进技术的采用；（4）重视人才培养，实行科研和生产相结合的新型蔬菜生产技术模式。
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