生产工艺描述(doc 26)

一、原料检验
1、目的
规范原料检验管理，确保所购原料符合生产、卫生要求。
2、职责范围
品质管理部门
3、操作要点
3.1重量检验
3.1.1取样
取样以10吨为单位，每10吨取样10包，不足10吨以10吨计，10~20吨以20吨计。
3.1.2检验方法
所有取样样品解冻沥干15分钟后过电子称，取平均值。
3.1.3检验工具
电子称，精度要求：1克。
3.1.4结果判定
平均植与规定原料单重差值必须在±10克以内，否则判定为不合格。
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