食用菌液体菌种生产技术教材(PPT 39页)

第二讲食用菌液体菌种生产
一、液体菌种八大优势
2、菌种更纯
3、周期更短
4、成本更低
5、污染更少
6、操作更简便
7、出菇整齐上市早
8、适宜工厂化标准化全年候生产
二、液体菌种设备基本原理
三、液体菌种生产的关键技术
2、空气过滤
3、培养液
4、接种
5、环境
四、液体菌种生产流程
液体菌种培养基的主要原料是土豆、麦麸、玉米粉、黄豆粉等
液体菌种没有“级”的分别，制种时间平均3天左右
液体菌种的接种采用接种枪，两人配合每小时可接800袋以上
接种后6小时萌发，24小时菌丝布满培养料面，
菌种萌发速度比杂菌快，因此没有杂菌污染机会
采用液体菌种，栽培袋养菌时间仅为15天左右
采用液体菌种菌龄短，出菇整齐，比采用固体菌种的上市早
用液体菌种制做菌种，菌丝洁白粗壮，同样获得好效益
液体菌种为工厂化标准化全年候生产食用菌打下了良好的基础
五、液体菌种的摇瓶培养
六、液体菌种使用方法
七、应用领域
八、用液体菌种栽培杏鲍菇

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