公司创业计划书(pdf 17页)

目录：
一、 投资背景分析---------------------------1
（一）投资项目选择-------------------------1
（二）竞争对手分析-------------------------1
（三）SWOT分析-----------------------------2
（四）市场细分及目标市场选择---------------3
二、公司创建-------------------------------3
（一） 公司名称----------------------------3
（二） 公司选址----------------------------4
（三） 司徽--------------------------------4
（四） 公司经营理念------------------------4
（五） 公司性质----------------------------4
（六） 股权结构----------------------------4
（七） 组织结构----------------------------5
（八） 法律程序----------------------------5
三、产品与服务-----------------------------7
（一） 主要菜品介绍------------------------7
（二） 服务特色----------------------------8
（三） 包装策略---------------------------10
四、价格策略------------------------------10
（一） 定价目标---------------------------10
（二） 定价策略---------------------------10
五、营销推广策略--------------------------11
（一） 广告策略---------------------------11
（二） 公共关系---------------------------11
六、财务分析------------------------------11
七、远景规划------------------------------13

 

一、投资背景分析
（一）投资项目选择
有人说现代社会的标志就体现在一个“快”字上，信息的高速传递，工作的高效率，生活的快节奏……就连吃饭也要吃“快餐”。的确近几年快餐业已成为中国传统餐饮向现代餐饮发展的主力军和生力军,成为需求和增长旺盛的一个行业。而其中中式快餐更有着广阔的市场空间和发展前景。据调查，在我国,有33.69%的人最常吃西式快餐，而61.73%的人钟情于中式快餐。中式快餐与西式快餐比较起来确实更符合中国人的饮食习惯，适合中国人的胃口，而且它资源丰富，原料、技法数不胜数，价格又很低廉，容易让国人接受。然而，中式快餐在卫生状况、就餐环境、服务质量等方面还是远远落后于西式快餐的。中式快餐作为引进洋快餐后衍生的一种全新业态，就必须虚心向洋快餐学习，注重从洋快餐的经营管理上吸取有益的营养，除了要学习洋快餐的标准、干净、服务手段外，更要紧的是学习它们向消费者所提供的“软性”的内涵如亲情等人性化的东西，从而找到自己的一种亲和力，让消费者的消费行为与消费心理产生和谐，开发出适应市场需要的现代化的中式快餐。
因此本公司进入中式快餐业胜出的立足点就在于：面向大众群体并根据不同对象的不同需求，创制和组合出既具有鲜明特点，又具有丰富多彩的地方风味的中式快餐，与此同时，注重服务质量的提升，借鉴肯德基、麦当劳等西式快餐的经营理念，并以其为模板，为消费者创造真正的宾至如归、称心如意、幽雅舒适更能享受到人性化服务的就餐氛围。
（二）竞争对手分析
在呼和浩特市地区，现有几家实力雄厚的西式快餐店是主要的竞争对手。肯德基已有五家分店，麦当劳在最繁华的商业区也设有店面，它们均开业不久，但是十分火爆，尤其是每到节假日顾客更是络绎不绝，可见国际品牌的独特魅力。再有就是呼市“老字号”的西式快餐店“欢乐假日”(M MM e ee r rr r rr y yy H HH o oo l ll i ii d dd a aa y yy )，它一直以来都受人们的欢迎，产品和服务与肯德基、麦当劳相似，但是总的来说，其产品的口感和味道与肯德基、麦当劳相比还是有些差距，当然价位也偏低一些。这些西式快餐不但具有它们的品牌优势、产品特色，而且服务质量和就餐环境也是受到许多青年朋友和小朋友们青睐的重要原因。
然而，尽管西式快餐在中国“横扫千军如卷席”，但中式快餐在消费者心目中仍有着极其重要的位置，中国人始终还是要吃“中式快餐”的。这不仅仅是一种传统情结，也是口味和饮食习惯上的差异。比如许多人认为西式快餐的食品比较容易上火，而中国人讲究养身之道，在饮食方面也日益保健化。于是这些多数为油炸食品的洋快餐对于大多数人还是不适合的，就算是特别喜欢的小朋友们也不会把它当成一日三餐的必备，并且这些西式快餐的价格相对于中等及以下收入的人群还是比较昂贵的。这些差异和特点，决定了我们的中式快餐极具发展潜力。
在呼市主要的中式快餐竞争对手当属“小金星快餐店”，它的主要产品特色是卷饼和粥，并以快速的供餐服务受到顾客的欢迎。据了解，每天的正餐时间总是顾客爆满，甚至难找到就餐座位。但是，如此兴隆的快餐店也有它的不足之处。
1.服务人员着装不雅，看起来总是脏的，油乎乎的。
2.服务人员动作快速敏捷但很毛糙。每次就餐几乎都能听到噼噼啪啪收拾碗筷的声音，甚至还总是打碎，声音扰人。由于收拾毛糙几乎所有盘子和碗都有打坏的缺口，影响顾客的食欲。
3.就餐环境过分拥挤。桌子、椅子摆放过多，以致空间狭小给顾客造成不便。
4.一些菜的配料比例不合理令口感不佳。比如肉丝酸菜粉，过油肉土豆片等带肉的菜，肉比菜还要多，不是这样搭配不好，关键是里面的肉还没有菜好吃。
那么本快餐连锁针对竞争对手的不足之处提出改进方案，把他们的劣势转变成自身的优势，在提供美味食物的同时注重营养调配，根据不同消费者的不同需求，创制出丰富多彩的快餐组合，如学生餐、办公餐、老年餐等，并提供给消费者方便、快捷的供餐服务和舒适、温馨的就餐环境。

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