餐饮部管事岗位职责(doc 2页)

餐饮部管事岗位职责内容提要：
工作综述
　　负责餐饮部对客服务的物品的保洁工作，清洗餐具，厨具及环境卫生。
职责与工作任务
职责一
职责表述：按洗涤程序和标准洗涤餐具和用具。
工作任务
1、熟练操作洗涤所用的设备设施
2、按操作程序洗涤餐具和用具
职责二
职责表述：所辖区域的清洁卫生，领取洗涤用品。 
工作任务
1、打扫和保持工作区域内地面，台面的清洁卫生工作
2、在库房领用洗涤用品
职责三
职责表述：检查洗碗机的工作情况，发现问题及时报修。
..............................