面点领班岗位职责(doc 1页)

面点领班岗位职责内容提要：
面点领班在厨师长的领导下，带领面点班的厨师搞好面点生产。
1)按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2)检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3)注重质量，严格把好面点制作质量关。
4)协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5)提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。

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