酒店西餐厅经理岗位职责及素质要求(doc 2页)

酒店西餐厅经理岗位职责及素质要求内容提要：
负责西餐厅的一切事务，对员工进行严格地管理，保证为客人提供优质服务。
　　1.按照服务程序与标准的要求，检查领班、领位员、酒水员和服务员的工作。
　　2.协调与其它餐厅的关系。
　　3.及时传达餐饮部的各项通知。
　　4.参加餐饮部的每日例会。
　　5.与客人进行必要的交流。
　　6.妥善地解决客人的投诉。
　　7.团结餐厅的全体员工。
　　8.随时检查餐厅的卫生情况和开餐的准备工作。
　　9.主持召开每日餐前例会。
　　10.主持餐厅的培训工作。
　　11.填写每日营业报告。
　　12.处理意外和特殊事件。

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