某西餐店欢乐牛排员工手册(ppt 83页)

某西餐店欢乐牛排员工手册目录:
1、 前言
2、 经营理念、策略、方针
3、 欢乐精神
4、 公司组织图&店务人员阶级组织系统
5、 店面组织架构及人员职掌
6、 员工守则
7、 新进人员须知&服装仪容与出勤作业规定
8、 新进人员训练课程
9、 服务人员基本礼节用语
10、 点单、划单之技巧
11、 顾客接待要领
12、 水果生菜色拉之制作与处理
13、 面包作业
14、 肉类特性、牛肉营养价值、选肉秘诀、西餐礼仪...

 

某西餐店欢乐牛排员工手册内容简介:
    它本着务实、踏实的精神，提供顾客清洁、亲切、舒适的用餐环境，落实服务佳、质量好的经营方针，供应美味可口、精致卫生的牛排美食，顾客的满意是我们的目标，让我们的同仁同心协力共创美好的未来。

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