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果蔬采后生理学概述(PPT 68页)

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产品管理
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生理学
果蔬采后生理学概述(PPT 68页)内容简介
掌握园艺产品采后生理的有关概念和各个过程的特点
了解园艺产品采后生理的基本理论
理解园艺产品采后生理变化的相关过程及影响因素。
第一节  果蔬的呼吸生理
第二节   蒸腾和休眠生理
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