学校食堂管理制度汇编(DOC 47页)

第一章　总  章
第三章  员工福利
第二章　劳动用工
第六章、班组卫生安全要求及岗位职责
第四章  奖励和处罚
（一）、休假请假
（一）、奖励
（一）、时令菜蔬的采购：
（一）、由原料到成品实行“四不”制度
（一）、采购（质检）卫生安全要求及采购员（质检员）岗位职责
（一）员工招聘
（七）、机械设备操作规范
（三）、文化生活
（三）、用具、餐具实行“四过关”
（三）、粗加工（切配）卫生安全要求及厨工岗位职责
（三）劳动时间
（九）网络管理使用制度及岗位职责
（二）、供货商物资的采购：
（二）、处罚
（二）、库房保管卫生要求及库管员岗位职责
（二）、成品（食物）存放实行“四隔离”
（二）、食宿待遇
（二）员工培训
（五）、个人卫生做到“四勤”
（五）、饭菜售卖卫生安全要求及员工岗位职责
（五）辞职辞退
（八）、财会人员岗位职责
（六）、物资采购、帐务结算管理制度
（六）减编裁员
（十一）、驾驶员岗位职责
（十三）、安全守则
（十二）、员工守则
（十五）、考勤制度
（十）、营业员岗位职责
（四）、劳保福利
（四）、烹调加工卫生安全要求及厨师岗位职责
（四）、环境卫生实行“四定”责任
（四）劳动报酬
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