某饮食文化公司连锁店规划方略分析(ppt 23页)

某饮食文化公司连锁店规划方略分析目录：
一、解读巴渝文化
二、两江水与巴文化
三、巴江水的文化定位
四、巴江水的企业形象设计方略

 

某饮食文化公司连锁店规划方略分析内容提要
巴渝文化就是两江文化！
巴渝文化与水的关系源远流长，从巴人的祖先廪君“浮舟击剑”到今天的“川江号子”，都能体现巴人与水的密切关系。而最能代表水与巴渝文化的关系物则是龟！
1、早在神话传说时代和往古的神话传说史实中，龟作为中国古代的四大灵物之一（另三大灵物为龙、凤、麟）就已经渗入到与巴民族极为相关的水文化之中。《拾遗记》记述：“鲧治水无功，舜幽于羽山，乃自沉于羽渊。化为元鱼。”元鱼即为玄龟。鲧用堵法治水失败，只好自沉于羽渊，化为玄龟。鲧之子大禹，用疏法治水却获得成功。古书中有关于龟助禹治水的传说。《洛阳记》载：“禹时有神龟，于洛水负文列于背，以授禹。文，即治水文也。”大禹冶水之法，受启示于龟背文，龟与巴人的文化传承具有相当大关联性。
2、"秦惠王十二年，张仪司马错攻蜀，仪因筑城，城终颓坏，后有一大龟从删而出，周行旋走，乃依龟行所筑之。乃成。"
“两江水”的市场定位：
大众化，中等档次的民俗特色餐饮企业。
两江水的文化定位：
依托巴渝文化，展现两江文化，着力体现水与巴渝文化的关系，力求在竞争激烈的餐饮市场中区隔出一个独具特色的主题，以形成自身的核心竞争力。

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