麦当劳的供应炼管理(doc 11页)

麦当劳的供应炼管理 从麦当劳的采购基本哲学，由植基于企业文化的采购价值观，一种三赢的独特 采购关系的事业伙伴，和对供货商的期望所组成的相互良性循环。 「供应链管理」这个名词，事实上比「采购」更能真实地反应出麦当劳的实际 状况，因为麦当劳其实从不「采购」任何的产品或副产品，而是扮演管理所有供 应单位的角色，并且透过「合作」（partnership）的方式，达到双赢的目的。 至于麦当劳采购人员的天条，是人人熟知的「食品卫生、安全与不断货的保 …………
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