德克士炸鸡店市场研究报告(ppt 54页)

德克士炸鸡店市场研究报告内容简介:
   德克士与肯德基在各方面的对比分析:
   我们要求消费者在口味、环境、价格、服务、种类和更新速度方面对德克士和肯德基作出比较打分。经统计分析我们可以看出德克士和肯德基在口味、环境、价格、服务、种类、更新速度方面做的都不错，但相比之下德克士在口味、种类和更新速度方面略显不足，望德克士在以上三个方面加强改进和提高，使其自己在竞争对手面前更具优势。具体如下图所示:
     1. 经过调查发现，去过西式快餐店的人占绝大多数，其中月收入多集中在500－2000元，年龄主要在18－35岁之间。可见，西式快餐店的消费者还是以中等收入的年轻人和有小孩的家庭为主。所以，德克士应该针对年轻人的不同消费特征推出相应的特色服务，如生日套餐、情侣套餐、全家套餐等；对于带有小孩的消费者，则应健全其相应的娱乐设施，提高服务人员的亲和力。
     2. 调查表明，没有去过西式快餐店的人数比例为13.82％，且收入多为500－1000元。进一步调查获悉不去西式快餐店消费的原因多为不了解、不感兴趣。这部分比例占到了66.6％。显然，西式快餐店要想进一步扩大市场份额，应该加大宣传力度，运用各种有效的促销手段，增进潜在消费者对西式快餐店的了解 ；在推出一些价位较低的食品，以满足低收入消费者的需求。
     3. 调查结果表明，那些只去肯德基，认为肯德基的环境优雅，风味独特，且惯性消费的因素居多。光顾过两家西式快餐店的人对比认为德克士在食品的口味、品种和更新速度上稍微劣于肯德基。因此，德克士应该在这些方面多下功夫，使品种多样化，口味等更适合顾客的偏好。另外根据调查分析，对于德克士未来的发展方向，应该是朝着中西结合的方向发展的。

 

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