某商业连锁有限责任公司品类管理(ppt 95页)

一、 品类管理原理
二、 品类管理流程
三、 品类管理战术
四、 如何实施品类管理？

 

 

实施品类管理的背景——依据调查
某年，CCFA与LRBG咨询公司
    合作开展了中国商品缺货调查。对国内上海华联、北京物美、华润万家等20家大卖场的13个快速消费品品类进行调查。结果显示，国内零售商商品缺货率在10%左右。
零售行业面临的挑战                     
*行业整体利润不断下降，影响行业的发展
某年百强企业平均毛利率13.1%
某年百强企业平均毛利率12.7%
某年百强企业平均毛利率12.4%
*本地零售业企业与优秀跨国企业差距增大突出表现在万米以上的大型综合卖场
欧美零售企业——差异化经营阶段
港台零售企业——追求效率阶段
国内零售企业——部分规模扩张阶段部分追求效率阶段
          国内企业所处的阶段，意味着很多企业开始重视商品管理技术，提高经营管理水平。
        品类管理——
              企业可选择的提高管理水平的途径之一。

 

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