某烤鸭股份公司连锁经营方案设计(ppt 261页)

一、 概述
二、 内外部分析
三、 连锁经营模式设计
四、 连锁经营总部组织结构设计

 

 

全聚德的连锁经营走到现在，面临重新考虑连锁经营模式的问题
全聚德在近十年的特许经营发展历程中，既有对连锁经营大好前景的向往，又有对连锁经营中面临艰辛的困惑；既品尝过企业蓬勃发展的喜悦，又体验过所谓“五连败”的烦恼。
内部人的思考：
进一步扩大规模，面临控制力不足的问题；停止特许加盟，如何解决企业的发展问题？核心问题是如何选择一种适合当前企业内外部状况的可行的经营模式。
最为苦恼的是“连不起来，锁不住”，好的他挣钱了，不跟你合作了，不好的关门了。
外部人形象而又不无道理的评论：
一纸合同、一堆书、一块老匾、一只鸭。
全聚德要想继续健康发展，取决于对以下关键问题的解决
全聚德应该采用什么样的模式进行连锁经营？
如何解决全聚德发展连锁经营中的管理控制问题？
各连锁店应如何进行标准化的营运管理？

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