某砂锅餐饮管理公司业务流程编制说明(ppt 53页)

流程是企业创造价值的机制
什么是流程（process）？（Hammer）
 流程就是一组共同给客户创造价值的相互关联的活动进程
流程的作用
优质的流程能够提升企业的核心竞争力
－－快速、正确、低耗、方便
流程是对业务运作的规范，可以不断的总结和固化优秀的经验
企业必须建立业务流程管理机制
建立规范的业务流程体系
定期评估流程的运作绩效
建立流程持续优化的机制
业务流程体系的层次化
流程体系文档应该包括：
 一个企业流程模型
 对每个流程的定义
 对关键子流程的定义
 对关键活动的操作规范

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