食品工业中的质量设计(doc 32页)

食品工业中的质量设计目录：
1.1、设计过程
1.2、产品开发
1.3、过程设计
1.4、顾客为导向的设计管理
1.5、跨职能协作设计
1.6、设计过程的管理
1.7、食品工业中的质量设计

 

食品工业中的质量设计内容提要：
质量设计是有助于质量实现的重要因素之一。换言之，质量应建立在产品的设计阶段和相应的生产过程中。一般而言，质量指的是满足或超过顾客对产品的期望，因此，考虑顾客的要求和期望(也叫做“顾客的声音”)对于质量设计十分必要；生产过程必须保证低消耗、高效率、对环境影响最小和符合法律法规的要求。食品还必须能保持和提高人们的健康水平。

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