FDA水产品HACCP法规(ppt75)

FDA水产品HACCP 法规
Subpart A
Definitions 定义
Good Manufacturing Practices （GMP）
Hazard Analysis & Hazard Analysis Critical Control Point plan （HACCP计划）
Corrective Actions 纠正措施
Verification  验证
Records 记录
Training 培训 
Sanitation 卫生 （SSOP）
Requirements of Imported Products 对进口产品的要求     
FDA水产品HACCP法规
Subpart B  -  Smoked Fish 烟熏鱼
FDA水产品HACCP 法规
Subpart C  -  Raw Molluscan Shellfish
                                   生的软体贝类
FDA水产品HACCP法规
HACCP 只适用于 :   
         
       食品安全的危害    
FDA水产品HACCP法规
Subpart A 适用于所有加工者
FDA水产品HACCP法规
不受法规制约的设施:
  
Fishing Vessels 捕捞船  
Transportation Vehicles 运输工具
Retail Establishments, Including Restaurants
            包括餐馆在内的零售设施
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