配菜公司HACCP要求.pdf11

配餐公司HACCP计划手册（拟）
一、 工厂背景材料
1、 厂名：渤海石油配餐公司
2、 厂址：天津市溏沽区东沽石油新村院内
3、 卫生注册编号：
二、 工厂简介
1、 厂区平面图：见附件
2、 人流、物流图：见附件
三、 组织结构图
见ISO9001、 ISO18001 环境管理体系组织机构图
四、 HACCP 小组名单及职责
组织者：配餐公司副经理 林春良
组员：
采购加工配送中心经理 高颜威
质安巡检部经理 邢吉波
质检主管 顾海宁
采购组长 徐柏青
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