畜牧生产学课件(doc 75页)

第一章  动物遗传
第一节  遗传的物质基础
第二节  遗传基本定律
第三节  性别决定与伴性遗传
第四节  遗传疾病
第五节  质量性状的遗传
第六节  数量性状的遗传
第二章  畜禽育种
第一节  畜禽品种
第三节  畜禽的选种
第四节  畜禽选配
第五节  畜禽的育种方法
第三章  畜禽繁殖基础知识与繁殖技术
第一节  畜禽生死器官的构造与功能
第二节  生殖激素
第三节  配子的生成和性成熟
第四节  发情与发情鉴定
第五节  家畜的配种
第六节  妊娠
第七节  分娩
第八节  家畜的不育
第四章  养禽生产
第一节  家禽的起源外貌，生物学特征
第二节  家禽品种
第四节  家禽孵化
第五章  养猪生产

第一 章    动物遗传

      世界所有动物和植物,它们靠着遗传一代一代往下传,用以延续种族:同时,它们中间出现变异个体,出现新种或品种,才使整个生物界异彩纷呈.
      遗传是指有亲缘关系的生物个体之间的相似性,俗话说;”种瓜的得瓜,种豆得豆.”
      变异是指是指有亲缘关系的生物个体之间的不相似性,俗话说;”一娘生九子,九子各不同.”
      遗传学是研究遗传和变异的科学,这是1904年贝特逊(W.bateson)下的遗传学意义.后来遗传学家穆勒(H.J.Muller)将遗传学定义为研究基因的科学.当代遗传学家将遗传学定义我研究能够自我繁殖的核酸的性质.功能和意义的科学.
第一节遗传的物质基础
一.遗传的细胞学基础
一切生物由细胞构成,少则一个细胞如细菌.草履虫,多则千万亿个细胞,如有个成年人约有1800万亿个细胞.细胞是构成上午机体的形态结构和生命活动的基本单位.细胞由细胞膜,细胞质.细胞核组成.
(一)细胞结构
1.细胞膜
细胞膜又叫质膜,在电子显微镜下观察质膜由三层组成.动物细胞膜的化学成分主要是类脂(磷脂为主)和蛋白质及少许糖类.细胞膜是保持细胞形状的支架,有保持免受外界环境损坏是能力,也是细胞与外环境联系的唯一途径.埔乳动物细胞的表面抗原不同物种不同,同一物种不同遗传类型的个体也有差别.
2,细胞质
细胞膜以内,细胞核以外的物质叫细胞质.细胞质包括内质网.核糖体.高尔基体.线粒体.容酶体.中心体.机质.
3细胞核
真核细胞都有细胞核,细胞核呈球状或卵圆形.通常一个细胞只有一个核.细胞核外层为核膜,内为核质,有一个或多个核仁.
(1)核膜   由两层单位膜组成,核摸表面有一些孔,孔是细胞质与细胞核进行物质交换的渠道之一.
(2)核质   核膜内核仁外的物质叫核质,由染色质和核液组成.染色质在活细胞中,光电显微镜下是均匀一致的,但一经杀死固定,染色处理后极易吸收碱性染料.着色较深.染色质呈丝状.粒状.网状散布与核液中.染色质由DNA和组蛋白组成.当细胞分裂时,染色质渐次变化成一定数目的染色体.核液染色处理不着色或着色极浅,染色质散布于核液中.

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