能源行业的单品管理(ppt 43页)

能源行业的单品管理目录：
1、商品的单品管理
2、库存控制的几个诀窍(1)
3、库存控制的几个诀窍(2)
4、有效做好订单管理
5、有效的库存控制是超市利润的主要来源
6、品类管理
7、提高门店销售的四个变量
8、营运管理规范化的内容、要求、目的
9、单品差异
10、如何避免单品差异
11、……

 

能源行业的单品管理内容提要：
商品的单品管理：
单品管理的意义——为什么要做
了解商品的贡献、顾客的喜好、减少库存
评价现有品项及商品结构
单品管理的内涵——如何做
数据的准确性
数据的优化利用
调整结构
调整排面
清退滞销商品
……

有效做好订单管理：
维持数据的准确性：利用电脑生成订单
自动生成订单
供应商的协作：按订单的日期及订货量运货
送货的时段区分：除清晨用于生鲜收货外，分部门排定送货日及时段，直接上货，减少周转仓的人工耗费
每周下订单及送货日排序：依部门区分，避免收货的高低峰值差异
订单发送后的电话确认
……

提高门店销售的四个变量：
潜在顾客总数
有效顾客数, %
来客频率/月
客单价

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