HACCP体系框架(ppt 155页)

美国沙门氏菌发病案例报告
英国食源性疾病发病报告
澳大利亚食源性疾病发病报告
大肠杆菌 E.coli.的分裂繁殖

76,000,000 例食品导致的疾病
325,000 例就诊
5,000 例死亡 ——1999 美国

SRFFE and HACCP System Training Video-CD Material
CIQ Science and Technology Research Institute  have developed and issued a new Video-CD training material
       
什么是HACCP?
Hazard Analysis Critical Control Point

HACCP：食品安全卫生预防控制体系。

..............................