超市培训文件之商品陈列标准(doc 32页)

超市培训文件之商品陈列标准目录：
一、商品陈列注意的几个问题
二、商品陈列方法
三、商品陈列的方法及技巧
四、磁石点在商品陈列设计中的作用-
五、商品陈列的基本要求-
六、商品陈列的基本原则
七、超级市场日配品陈列技术
八、超级市场水产品,生鲜商品陈列技术
九、超级市场商品配置表的管理
十、体现商品陈列效果的工作顺序
十一、零售商品陈列设备和用具管理

 

超市培训文件之商品陈列标准内容摘要：
1. 前言
　　 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。
　　要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中去。
2.商品陈列注意的几个问题
2.1 陈列的安全性
    排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。
    进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
2.2 陈列的易观看性、易选择性
    一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。人类的平均视觉是由11O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。
    除高度、宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是很重要的。
    按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。
    按不同素材按不同原材料区分排列。
    按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。
    按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。
    按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。

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