酒店行业管家部管理与服务技能培训(DOC 47页)

一、管家部经理岗位职责
二、管家部领班岗位职责
三、清洁主管岗位职责
四、公卫绿化主管岗位职责
五、公卫绿化领班岗位职责
六、公卫清洁员岗位职责
七、洗手间值班员岗位职责
八、布草房领班岗位职责
九、客衣收发领班岗位职责
十、客衣收发员岗位职责
十一、工服房领班岗位职责
十二、棉织品领班岗位职责
十三、质检员岗位职责
十四、水洗工岗位职责
十五、烘干工岗位职责
十六、熨衣工岗位职责
十七、干洗员岗位职责
培训练习 5大堂卫生岗位员工职责
第二节 管家服务技能培训
一、大堂卫生工作
二、大理石地面日常保养
三、大理石地面周期保养
四、地毯清洁保养
五、墙毯抽洗
六、沙发、餐椅清洗
七、铜器清洁
八、铜器封漆
九、玻璃、镜面清洁
十、客用洗手间清洁
十一、垃圾房岗位工作流程
十二、庭园管理工作
十四、花房管理工作
十五、机械剪草工作
十六、机械碎枝工作
附公共区域的清洁作业程序
一、公共区域清洁维护
表 1 大厅检查表
表 2 清洁巡视表
二、公共区域清洁维护
表 3 客用化妆室检查表
1. 平时清理
2. 定期(每周或每月)固定保养维护
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