KTV服务员岗位工作手册(PDF 35页)

目录
门店组织结构图  3
一、 KTV 服务员岗位说明书  4
二、 KTV 服务员岗位常态工作  5
三、 KTV 服务员的表格管理  6
四、 KTV 服务员工作时间安排  7
五、 工作前的准备  9
六、 客人进房前的包房复检工作  10
七、 包房服务流程  11
1. 包房服务流程图  11
2. 服务铃响应工作流程  12
3. 非本岗服务项目处理流程  12
4. 开酒兑酒服务流程  13
5. 加冰、加酒具、加 骰盅服务流程  14
6. 调节灯光、 空调、 帮助点歌服务流程  14
7. 答客人问服务流程  15
8. 客人需要续时服务流程  16
9. 客人需要转房服务流程  17
10. 客人需要存取酒服务流程  18
11. 包房清洁服务流程  19
12. 帮助客人代购超市商品服务流程  20
八、 包房服务后服务车清理与备品补充  21
九、 前往包房服务途中遇状况处理  22
十、 协助其它岗位服务  23
十一、 包房巡视工作  24
十二、 即将客离包房出清准备和送客查房流程  25
十三、 包房出清流程  26
十四、 杯具清洗流程  28
十五、 工作交接流程  29
十六、 KTV 包房总清工作  31
十七、 各部位每日卫生总清项目  32
十八、 各部位周期卫生总清流程及卫生标准  33
十九、 KTV 服务员 考核标准  35
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